菲律宾美食专区炎热夏日清新自助小火锅

火锅人人爱，在大马尼拉区想要找一家火锅店并不难，日常吃惯了中式火锅，可以换换口味，尝一尝日式“小清新”火锅--涮涮锅，日式火锅相对与中式火锅来说，口味较为清淡，更适合炎热的夏日吃。

涮涮锅较一般中式火锅来说，食材也较为简单，早期以涮薄片牛肉为主，当然在如今食材丰富的现代社会里，各种薄片肉类、海鲜均是主角，涮涮锅一般以味噌与昆布高汤等为汤底，也有汤底是用柴鱼或鸡涮涮锅骨、大骨熬制。

日式涮涮锅Shaburi在亚洲多个城市均开有分店，人气颇高，中文名字也是很美，菲律宾的首家分店在去年也开始营业。除了主打健康养生火锅外，提供来自澳大利亚的上等和牛也是这家日式火锅这么红火的原因之一，不过肉没吃完可是要多收费的。

Shaburi为食客提供一人一个火锅，多种汤底供食客选择。

汤底一共有5种选择：昆布（konbu）、辣味增（Hotmiso）、寿喜烧（sukiyaki）、豆浆味噌（soymilkmiso）、鸡骨胶汤（chickencollagenpaitan）。

上等和牛

自助柜台，多种新鲜食材、酱料、饮料供食客挑选。

除了火锅之外，餐厅还提供寿司、和牛蒸饭等日式料理。

Shaburi有规定用餐时间，常规用餐时间是90分钟，多出30分钟要另外收费，一人要多交披索。

Shaburi提供了多种套餐价格，根据牛肉的质量，价格也有所不同。价格可见上图，套餐价格从高到低分别是常规涮锅套餐、特级涮锅套餐、纱舞缡和牛套餐、特级和牛套餐。