北京痤疮医院咨询 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/210312/8740651.html茉莉之香，馥郁而清冽。
如临山间清泉，如触美人玉肌，令人顿生凉意。
在闷热伏天，呷一口高香鲜灵的茉莉花茶，醒神消夏。茉莉花茶，是雅俗共赏、南北俱爱的佳饮。清晨的胡同弄堂里，邻家爷叔冲泡一壶，香飘满巷，是多少人记忆里的亲切味道；
月夜凉风中，文人雅士闻香啜饮，又是多少人向往的闲情雅趣。
福建茉莉花茶久负盛名，冰心先生89岁时还写文章怀念这故乡的好味道。
今天，小编推荐一款纯正的福建茉莉花茶，茶坯以福鼎大白毫为原料，由福州茉莉古法窨制而成。
小编试喝时，茉莉浓香四溢高扬，“征服”了全办公室同事的嗅觉，不愧为“人间第一香”。
口感醇和甘爽，有沁人心脾的冰糖甜，5～6泡之后香气不减！
“万花入茶骨”，闻香不见花。茉莉花茶高香的秘密，在于古老工艺——窨（xūn）。
即把鲜茉莉花和烘青绿茶，经多道工艺拌合烘烤，花吐香，茶吸香，一吐一吸，花香凝入茶骨。
古法窨制极为繁复，每复窨一次，工艺难度翻倍增加。
六窨的茉莉花茶已属精品，九窨便可称“茶王”，而此次众筹的十二窨市面上极为罕见。
由于茶坯吸香有限，九窨之后的风险如登峰顶，一般制茶匠人不会轻易尝试。但有27年花茶制作经验的陈发来，成功挑战十二窨制的茉莉花茶。陈发来是目前唯一获得“福州市技术能手”称号的福州茉莉花茶制茶师，此次众筹的茉莉花茶由他亲制。入伏在即，正是茉莉一年中的盛季。现在，一条生活馆为高香清冽的福建茉莉花茶发起众筹，有六窨、九窨、十二窨可选。内为小袋包装（4g/袋），一袋一泡，便于携带与储存。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮
注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
此次众筹的茉莉花茶可谓用料十足。每斤六窨花茶需用斤茉莉花、九窨用斤花；而特级十二窨花茶，每斤甚至要0斤茉莉花。按每泡4克为例，十二窨花茶每泡茶，相当于喝到朵茉莉花的清甜！陈老师亲制的十二窨茉莉针王，曾在去年荣获行业金奖，此次众筹的品质同属比赛级。这十二窨针王，未拆包装已闻饱满花香。茶汤泛着淡香槟金色，油润高亮；数泡之后，香气不减。
入口如饮花露，花香透入茶骨，浑然一体，馥郁香气从喉底向口腔扩展，仿佛醉卧茉莉花海。
六窨、九窨的茉莉花茶也是茶中珍品，各有千秋。六窨茉莉花茶，茶汤清澈明亮、淡雅韵长，花香不掩茶香，有冰糖回甜。九窨花茶花香更为浓郁，香水一体，层次饱满；茶汤呈浅金黄色，成团的香气从内部慢慢打开，满口留香。冲泡时，可放几颗随赠的茉莉干花于杯中，以增雅趣。
看花苞翩翩起舞、叶片悠然舒展，不失为一道怡人风景。
茉莉花茶还可冷泡。
伏天酷暑之时，再加入冰块，丝丝冰凉伴着茶香花香一同含入口中，清爽消夏。
梁实秋先生在《喝茶》一文中，曾写到一半香片（茉莉花茶）、一半龙井的私家喝法。既有香片馥郁，又兼备龙井清爽，各位茶友不妨一探究竟。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
茶坯：精选福鼎大白毫
茶坯吸香能力与茶的种类、茶坯的等级都有很大的关系。比如十二窨花茶，就算用花量足够，若茶坯不好，花香也是天壤之别。本次众筹，茶坯原料选用优质的福鼎原产大白毫之芽叶。大白毫鲜叶肥嫩壮大，茸毛多说明毛孔也多，可吸收更多香气。以此为茶坯制成的花茶，韵味深且耐泡，茶汤鲜爽甘醇。
六窨和九窨的茶坯，原料均选用福鼎大白毫茶树嫩梢的一芽一二叶，白毫密被，毫毛有白雪之色，芽叶银灰泛绿。
叶底柔软，均匀整齐，呈鲜润的嫩绿色。
特级十二窨的茶坯选用的是顶尖的头春芽头。外形挺直如针，毫毛色白如银、熠熠有光。头春芽头经历一整个冬天的滋养，内质最为丰厚，实为上等用料。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
价比黄金的胪雷茉莉花
北宋陈傅在《瓯冶遗事》对福建如此描述：“果有荔枝，花有茉莉，天下未有。”
早在年前，茉莉就从印度随佛教传入福州，福州也逐渐成为“茉莉之都”。
所谓“中国茉莉花在福州，福州茉莉花在胪雷。”胪雷三面环山，倚山面江，得天独厚的地理位置及气候，孕育了高品质的茉莉花。这里采摘的茉莉花鲜灵度高、浓度高、纯度高、清点度高。上世纪，胪雷茉莉花曾有“斤花钱金”一说，足见其珍贵。注：一钱相当于3.g。可茉莉花再稀贵，却赶不上飞涨的地价和人工成本。
如今，胪雷现存的茉莉花基地已为数不多，想喝到风味纯正的福州茉莉花茶也越发不易。
多年来，陈发来老师一直坚持驻守在胪雷，并在隔江对面开辟了茉莉花基地。
此次众筹所用的茉莉花，就出自陈老师精心培育的独家花田。
谁能想到香气泠冽的茉莉花，竟是选在酷暑三伏天人工采摘。在午后接近40℃的烈日下，芬芳收敛于花苞中，最为浓烈。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
窨制：“花魂入茶骨”
有了好茶坯、好茉莉，还需好匠人的好工艺。窨制花茶，并非将花与茶相互搅拌就可，每一道工序都关乎成茶的品质。陈发来此次茉莉花茶由陈发来老师亲制，他生于制茶家族，与福州茉莉花窨制工艺非遗传承人陈成忠先生师出同门。
他潜心研究制花技术已有27年，曾多次获得行业金奖。
制坯
窨花前要去除鲜茶中的水气，使茶坯含水率精确控制在4%左右。
养花
养花是为了保持茉莉花的鲜灵度。人工采摘的花苞，经过堆、摊、收、开、耙、投、抖、扬等数道操作工序。
筛花
待到花瓣开放角度至°左右，通过筛花、净花，去除不达标的花苞与杂质。
窨花是花茶制作的关键步骤，茶坯吸香、储香的过程。
把烘好的茶坯与净好的花分层铺设，按各窨次不同比例进行拌和，最后将茶叶撒在堆面上。
通花包含翻堆、摊凉、散热、透气、给氧等工序，期间严格控温，否则会“闷熟”茶坯。此过程承上启下，为复堆续窨作准备，促成茶叶二次吸香。起花即茶花分离。茶叶吸附茉莉花香味达到一定程度后，筛去花渣。
注：茉莉鲜花被茶叶吸附花香和水分之后通称为“花渣”，如成品茶中有少许花渣残留属于正常现象。
烘干窨花会使茶叶含水率增加，需经过烘干保证干燥度和鲜爽度。
完成烘干工序，基本完成一道窨制工序，统称“一窨”。
复窨指反复窨花。每一窨都需要2～3日，阴雨天耗时还会更长。数字技术在传承古法窨制流程的基础上，陈发来老师还革新工艺，研制出一套独到的窨花公式。以数据模拟计算，严格控制窨制、烘焙的时间，一改传统走一步看一步的窨花过程。数字技术极大提升了成茶品质的达标率，尽最大可能保证馥郁茉香浸入每一盏茶汤中。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
茉莉花茶冲饮建议
鲁迅先生曾说“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’”，且“喝好茶，是要用盖碗的。”
对待娇嫩的茉莉花茶，喝茶的方式也得讲究。
备上一个盖碗、一烧水壶、一公道杯，按照茶水比1g：30ml～1g：50ml，准备茶和热水。
按照一包4g来说，出汤量在～ml。
烧上一壶沸水，需等待3～4分钟降降温。期间可以用沸水冲洗一下茶具，起到温杯、温具的作用。水温达到约90℃，这时便可注入汤水。最开始注汤时，尽量沿着杯壁，缓缓倒入，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中。
切记不可像品饮乌龙茶那样高汤直冲，会破坏茉莉花茶的香气。
茉莉花茶冲泡后无需等待太久。
第1泡15～30s出水、第2泡20～40s、第3泡25～45s，之后逐泡递增5～10s。
花茶一上午都泡在杯中也无妨，茶汤不会像红茶类变得特别浓厚。
若要冷泡，可在盖碗中放好茶叶（可多放一点），冲入冷水，室温下放置3～4小时后，加入冰块，即可饮用。或先用90℃的热水速冲一遍，再注入冷却的白开水，多加冰块，可缩短冷泡时间。福建胪雷茉莉花茶，现在一条生活馆众筹▼众筹价格：元～元发货时间：预计7月24日起发货，全国包邮注：如遇天气等不可抗力的影响，茉莉花茶的制作周期会影响发货推迟
众筹档位说明
1
六窨白雪芽茉莉花茶支持元，获得价值元六窨白雪芽茉莉花茶48g，赠茉莉干花一罐。每盒内含独立小包装12袋，4g/袋。
2
九窨白雪芽茉莉花茶支持元，获得价值元九窨白雪芽茉莉花茶48g，赠茉莉干花一罐。每盒内含独立小包装12袋，4g/袋。
3
六窨九窨组合款
支持元，获得价值元六窨白雪芽茉莉花茶48g+九窨白雪芽茉莉花茶48g，赠茉莉干花两罐。每盒内含独立小包装12袋，4g/袋。4
十二窨茉莉针王
支持元，获得价值元十二窨茉莉针王48g，赠茉莉干花一罐。
每盒内含独立小包装12袋，4g/袋。
附赠的茉莉干花可随茶冲泡，也可居家装饰，让茉香相伴左右。▼▼▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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